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Que ton aliment soit ta seule médecine !
Hippocrate, médecin grec, -300 av JC.
C'est quoi une AMAP ?
La réponse dans cette excellente vidéo du Réseau AMAP Île-de-France expliquant ce que sont les AMAP et leur fonctionnement en Ile-de-France.
=> Le Réseau AMAP Île-de-France sur Vimeo
Exemple de panier d'été :
Exemple de panier d'hiver :
Dans les années 70, les premières expériences de partenariat entre citoyens et paysans naissent simultanément au Japon et en Allemagne/Suisse. Dans les années 80, le concept essaime de la Suisse aux Etats-Unis, puis vers le Canada et le Royaume-Uni dans les années 90, et des Etats-Unis vers la France en 2001. En Île-de-France, les premières AMAP ont vu le jour en 2003. Le réseau AMAP Île-de-France est fondé un an après. Depuis, le nombre de groupes de consommateurs et de producteurs partenaires n'a cessé de croître, avec une dynamique toujours forte actuellement puisqu'on compte en 2022, près de 380 groupes en AMAP et plus de 400 paysans partenaires dont les 3/4 en Île-de-France et départements limitrophes. (www.amap-idf.org).
Une AMAP est une Association ayant pour objectifs :
- de maintenir et de développer une agriculture locale, économiquement et écologiquement soutenable (à faible impact environnemental), créatrice d'activité économique et d'emplois locaux, de lien social et de dynamique territoriale;
- d'assurer un rôle éducatif par la promotion d'un rapport responsable et citoyen à l'alimentation;
- de participer à l'économie sociale et solidaire, équitable et de proximité, contribuant aussi à la souveraineté alimentaire.
- de maintenir et de développer une agriculture locale, économiquement et écologiquement soutenable (à faible impact environnemental), créatrice d'activité économique et d'emplois locaux, de lien social et de dynamique territoriale;
- d'assurer un rôle éducatif par la promotion d'un rapport responsable et citoyen à l'alimentation;
- de participer à l'économie sociale et solidaire, équitable et de proximité, contribuant aussi à la souveraineté alimentaire.
L’AMAP du Saule Blanc créée en avril 2007 compte aujourd’hui plus de 100 adhérents qui ont passé un contrat avec un ou plusieurs producteurs locaux.
Chaque saison commence le 1er janvier. L’engagement est annuel, l’Amapien effectue en janvier le paiement par avance, mais il a aussi la possibilité de faire des règlements échelonnés.
Le producteur s’engage à lui fournir chaque semaine (ou tous les quinze jours selon le contrat) le nombre de paniers prévus au contrat.
L’AMAP a un Conseil élu par ses membres qui fait l’interface administrative et organisationnelle entre le maraîcher, les autres producteurs et les Amapiens.
L’Amapien a l'obligation morale de participer de temps en temps à la préparation et/ou distribution des paniers.
Il peut aussi participer à des ateliers éducatifs le formant aux méthodes utilisées, et participer aux activités de l'agriculteur partenaire, et ainsi découvrir la condition de paysan d’aujourd’hui.
L'AMAP du Saule Blanc offre la possibilité à ces adhérents de souscrire plusieurs contrats avec les producteurs partenaires (légumes, fruits, oeufs, volailles, ...)
Chaque saison commence le 1er janvier. L’engagement est annuel, l’Amapien effectue en janvier le paiement par avance, mais il a aussi la possibilité de faire des règlements échelonnés.
Le producteur s’engage à lui fournir chaque semaine (ou tous les quinze jours selon le contrat) le nombre de paniers prévus au contrat.
L’AMAP a un Conseil élu par ses membres qui fait l’interface administrative et organisationnelle entre le maraîcher, les autres producteurs et les Amapiens.
L’Amapien a l'obligation morale de participer de temps en temps à la préparation et/ou distribution des paniers.
Il peut aussi participer à des ateliers éducatifs le formant aux méthodes utilisées, et participer aux activités de l'agriculteur partenaire, et ainsi découvrir la condition de paysan d’aujourd’hui.
L'AMAP du Saule Blanc offre la possibilité à ces adhérents de souscrire plusieurs contrats avec les producteurs partenaires (légumes, fruits, oeufs, volailles, ...)
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Howling